云南特色 江川留玉盐水鱼 色香味俱全鲤鱼盐水腌制品 江川特产

    江川县盐水鱼可长期保存，味道独特，既有腌鱼的香辣味，又有活鱼的鲜甜味，且肉质细腻，吃起来格外爽口。

来历：

      对于盐水鱼的来历，史书上还有一个有趣的记载：康熙年间，滇臣赵氏回乡省亲曾带仙湖特产盐水鱼返京，一日退朝在家款待同僚，席间盛上盐水鱼，香溢四方，众人盛赞味美。恰逢天子巡游至墙外，忽闻异香扑鼻，探知乃院内传出此香，即进院详查，群臣跪迎，天子责道：众爱卿聚此品何佳肴？竟不怕朕问尔等欺君之罪？滇臣急献盐水鱼，奏曰：此乃微臣家乡土产，不敢上献。天子尝而不言，半晌方道：此物只应天上有，人间怎得几回尝？当为贡品！此后，盐水鱼被列为贡品，每岁上贡。

本产品的品种是鲤鱼，品牌是留玉，产地/厂家是云南玉溪江川，用途是食用，生长环境是海水，生长方式是野生，类型是盐水鱼，体重是无（公斤/尾），成活率是无（%），体长是无（cm），属性值是特产